どうもこんにちは、こんばんは。えさちゃんです！
ブログを更新するのは約１ヶ月ぶりとなってしまいました。
今年になって、ものすごく悲しいことがあって。
毎日何もやる気が起きないし（いつもやろ）、急に涙が出てくるし・・・。
でも、こんな時に有難いのは、いつでもご機嫌な夫がいることですかね。
元気を取り戻しながら、ぼちぼちやっていきます。
今年も健康に過ごせますように！
この日は豚の照り焼きつくねと卵そぼろ弁当！
卵のそぼろはレンジで出来る方法を知ったのですが、正直フライパンで作る方が早いので楽。
ピーマンはごま油とお塩で味付けしています(^_^)
量が多すぎてごめんなさいな、トリ丼弁当♪
焼き鳥のタレ
醤油：砂糖：酒：みりん
５：３：１：１
焼き鳥のタレは、焼き鳥以外にも手羽先の唐揚げに絡めても美味しいです(^_^)
冷凍食品にもたまに頼っています〜。カップグラタン美味しいですよね！
この日はキーマカレー弁当♪隅のは、白菜のナムルです。
キーマカレーも日持ちするので作り置きして、朝はご飯に乗っけるだけ！
キーマカレー
ひき肉、ミックスベジタブル（ミックスベジタブルの代わりに大豆の水煮を入れても♪）
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
酒 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
カレー粉 大さじ２分の１
白菜のナムル
白菜
ニンニクすりおろし（チューブでも）
生姜すりおろし（ニンニクより少し多め）
鶏がらスープの素 パラパラ
ごま油 たらたら〜
塩 ひとつまみ
レンジで２分チン！
見ての通りの肉じゃが入れただけ弁当！肉じゃがをお弁当に入れるのってありですよね？なしですか？
お汁はしっかり切ってから入れてます(^.^)
お土産のたらこ昆布美味しかったな〜。
「ヤバい！おかずが何もない！」時のおにぎり弁当。ミニトマトすらなかった（笑）
おにぎりは、塩昆布ごま油と天かす梅干しおにぎりです♪ごま油はほんの少し、天かすはめんつゆを絡ませてから混ぜています。
おにぎり弁当に便利なサイズのお弁当箱だったのですが、電車に置き忘れて失くされました・・・。悲しい(/ _ ; )かなり前なんですけで、いまだに良いサイズのお弁当箱が見つからない。
↑上の記事でも時短で作った毎日のお弁当を記録しています♪↑
ご興味があればご覧ください(^ ^)
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